ملف الدقيق الأبيض والخبز والأمراض التي تنجم عنه  :

قرأت منذ سنة في أحد أعداد مجلة التغذية عن إشارات اتهام للدقيق الأبيض المستورد من الغرب والتسبب في داء السكري ؟؟

وأحببت أن أضع الملاحظة هنا لمناسبتها للأمن الإسلامي الصحي وأن أتتبعها إن قيض الله لي ذات يوم بحثياً أكاديمياً ...

وهنا أحب أن أذكر أنه لولا نظرية المؤامرة ويقيني بها في منظاري البحثي مع كل صغيرة وكبيرة لما وصلت لكثير من النتائج البحثيةالتي دفنت لأسباب تجارية وعولمية واحتلالية وعولمية دوائية !!

وأخيراً أقول إن الداء السكري هو بقرة حلوب لشركات الأدوية الغربية وبعد توصلي لأن كثيراً من الأوبئة اليوم هي من نوع مماثل لوباء التبغ أي  اقتصادي بشري المنشأ أي :

Econo-demics

فلماذا لا يكون السكري أحدها طالما أن الغرب احتكر صناعة الطحين الأبيض وشحنه كل صباح إلى مصر ومنعه من الزراعة في المملكة والحجاز!!

المحرر

13-شوال 1426

ملاحظة :

أنصح نفسي ثم كل مسلم أن يتحرى شراءالقمح الطبيعي الغير معالج بكيماويات ( حلال في مصدره وأن يتحرى تقوى زارعه ما استطاع ) ومن ثم يخبز بيده في بيته ( يا سعد أطب مطعمك تجب دعوتك )

المحرر

14 شوال 1426

مصدر : الخبز الأبيض يصيب بداء السكري

سيدني / وجه العلماء في مجلس السرطان الأسترالي, تحذيرا خاصا لعشّاق الخبز الأبيض ومنتجاته, بعد أن تبين أن هذه المواد النشوية تزيد خطر الإصابة بسكري النوع الثاني. وأوضح الباحثون أن الخبز الأبيض المصفى والأطعمة النشوية مثل المعجنات والبسكويت والكعك والجاتوه تشجع ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير, لذا فان على الأشخاص التقليل من تناول هذه المأكولات واختيار الأغذية التي لا ترفع مستويات السكر في الدم, مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات وغيرها, وذلك بهدف حماية أنفسهم من مخاطر السكري. ووجد الباحثون بعد قياس تأثير تلك الأغذية على مستويات السكر في الدم بحسب عاملها السكري الذي يتعلق بالمواد الكربوهيدراتية فقط, أن الأطعمة ذات العامل السكري العالي سببت زيادة كبيرة في سكر الدم, بينما سببت الأغذية ذات العامل المنخفض, تأثيرا أضعف. وللتحقق من تأثير العامل السكري على خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني, تابع الباحثون أكثر من 36 ألف شخص غير مصابين بالمرض, تراوحت أعمارهم بين 40 - 69 سنة, لمدة 4 سنوات, ومراقبة نوعية غذائهم وإصابتهم بالسكري, وقد أصيب 400 شخص منهم بالمرض طوال تلك المدة. ولاحظ الخبراء في دراستهم التي نشرتها مجلة "العناية بالسكري", أن الأشخاص الذين كانوا أكثر استهلاكا للخبز الأبيض , أي تناولوا ما يعادل 17 مرة على الأقل كل أسبوع, تعرضوا لخطر أعلى للإصابة بداء السكري بأكثر من 30 في المائة, كما واجه عشاق النشويات والأطعمة ذات العامل السكري العالي خطرا كبيرا أيضا من خلال زيادة الوزن التي تزيد بدورها فرص الإصابة بالمرض. وأوضح العلماء أن الغذاء الغني بالنشا يحفز البنكرياس لإنتاج الكثير من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر وتخفيضها في الدم, الأمر الذي يرهق الخلايا المنتجة لهذا الهرمون ويساهم في الإصابة بداء السكري, مشيرين إلى أن السكر الموجود في الفواكه والخضراوات والحبوب الغنية أيضا بعنصر المغنيسيوم, يقلل خطر الإصابة بشكل ملحوظ.